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羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃?|每日短讯

2023-06-22 19:33:35    来源:南方养生网


【资料图】

羊肉提前焯水并放啤酒炖。羊肉在炖的时候想要好吃肉又烂,在炖之前先进行焯水。放入葱姜蒜和生姜焯水可以去除羊肉当中的血腥味道和膻味,炖出来的羊肉味道比较鲜美。在炖的时候加入啤酒,可以使得炖出来的羊肉的肉质变得鲜嫩。还可以在羊肉当中加入一些八角、桂皮、香叶等香料提香。

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